Öz Kafeterya Kayseri Mantıcısı

Sakarya caddesinin sonunda Mithatpaşa'ya çıkmadan önce asma katı olan minicik bir mekan. Girişte 4-5 bayan gözünüzün önünde taze taze mantıları döküyor yan tarafında gözlemeler pişiyor. Yan tarafta aynı konseptte başka bir mantıcı daha olmasına rağmen burası her zaman dolu iken orası boş yada 1-2 masa dolu oluyor. Ben bunu lezzete bağlıyorum. Babadan oğula geçme bir işletme. Yıllardır orada yani. Bu mekana özel olan yoğurtlu gözleme ise bu sayede çıkmış. Birinci ağızdan dinlediğimiz hikayeye göre şuanki işletmeciler küçükken gözlemeyi mantıya dökülen yoğurt ve sosla yerlermiş gören müşterilerde denemek istemişler ve yoğurtlu gözleme ortaya çıkmış. Patlıcanlı ve kıymalı gözlemeyi yoğurtlu olarak servis edebilmekteler. Yarım patlıcanlı yarım kıymalı alabiliyorsunuz. Ki bence öyle yapın. Çok güzel. Anlatırken bile ağzım sulandı :). Bir porsiyon fazlaca doyurucu. Gözleme sadece demeyin fotoğrafta da görüldüğü üzere  porsiyonlar hem gözü hem mideyi doyurmakta :)

Mantı ise ayrı bir güzel. Bence Ankara da yediğim en güzel mantı.İsterseniz çıkışta kilo ile mantı alıp bu keyfi evinizde de sürdürebilirsiniz. Turşuları da bence 10 numara. Daha önce satış yapıyorlarmış fakat artık ancak kendilerine yettiği için sadece ikram ediyorlar. 

Mekanın dezavantajı küçük olması ve çok kalabalık olması. Bir diğeri ise yemeğin üzerine çay servisleri yok. Ancak dışarı çıkıp yan taraftaki çay ocağından çay alıp ağacın altındaki eski tip taburelerde oturup çayınızı içebilirsiniz :) mantı severler için ideal bir mekan. Öğle arasında birden fazla kişi iseniz ortaya yoğurtlu patlıcanlı-kıymalı karışık gözleme söyleyip üzerine yarım/tam porsiyon mantınız ile midenize bayram ettirebilirsiniz. Afiyet olsun :)

My Dolma

        My Dolma adından da belli olduğu gibi dolmaları ile ünlü aslında ama ben günlük tabldot yemeklerini çok seviyorum. Tunus Caddesinde Holiday Inn Otelinin karşısında bulunan pasajda minicik bir yer. Pasajın içine attığı sevimli masalarında rahatlıkla yemek yiyebiliyorsunuz ama. Havalar güzel olduğunda masaları dışarıda koymaktalar. Sahibi çok cana yakın bir insan. Asıl mekanın içinde Küba esintisini yaşatan duvar süsleri görebiliyorsunuz. Her gün 4 -5 çeşit tabldot yemek çıkıyor. Çorba; ana yemek; pilav-makarna; yoğurt,salata veya tatlı oluyor, ama bildiğimiz tabldot yemeklerden farklı. Bildiğimiz ev yemeği mantığından da farklı. Örneğin bir gün ana yemek fırında beşamel soslu kıymalı patates ya da fırında fesleğen soslu tavuk baget ya da 3 peynirli fırın makarna ya da peynirli kabak gondol'dan biri olabiliyor. Tabi ki kuru fasulye pilavda 4 çeşidin arasında bulabileceğiniz klasik tabldot yemek alternatiflerinden biri. Eğer tabldot yemek sizi açmadı ise karışık dolma tabağı yoğurt ile gayet güzel ve doyurucu. Bu kadar küçük bir yer olmasına rağmen yemekler gayet lezzetli. Masalardaki küçük ayrıntılarda gözden kaçmıyor. Örneğin deney tüplerinden yapılma baharatlıklar, renkli masalar, limon şeklindeki limon suluk benim hatırımda kalanlar. Yemek sonrası self servis çayda ikramları. Gayet lezzetli ve doyurucu bu menülerin fiyatı ise 10 TL sadece. Zaten bu nedenle bu minicik yer öğlen arasında, bu kadar uygun fiyata lezzetli yemekler ile güleryüzlü cana yakın hizmetlerinden dolayı tüm masalarını dolduruyor. Ayrıca dışarı serviste yapmaktalar. Yemeksepeti.com yada http://www.mydolma.com.tr/ adresinden sipariş verebiliyorsunuz. Bir diğer güzel şey ise kilo ile dolma siparişi verebilmeniz. Çalışan bayanlar için ideal. Öğlen yemeğinde Kızılayda ev yemeği alternatifi arayan biri iseniz ideal bir tercih olacaktır :)

Afiyet olsun :)

Talat Usta Kebap

        En güzel Adana Kebap salaş küçük mekanlarda olur. Hatta küçük arabalarda, tablalarda yapılan kebabın lezzeti paha biçilemez :). Talat Usta da küçük ve salaş bir yer. Bahçeden dönüştürülmüş salon, kışın bu salonun ortasında yanan odun sobası, muşamba ile çevrilmiş etrafı ile sevimli bir yer. Beyaz melamin tabaklar ile tam bir kebapçı :)

       Ama asıl önemli olan kesinlikle ikramı ve lezzeti. Siparişinizi vermenizle birlikte soğan salata, yeşillik-limon, domates ezmesi, mevsim salata ve çiğ köfte masaya ikram olarak hemen geliyor. Tabi kendi fırınları olduğu için fındık lahmacun ve peynirli pide arkasından geliyor. 

        Sonrasında güveçte pişirilmiş soğan ile kaşarlı mantar ve fırından yeni çıkmış pide ekmek geliyor. Tabi bunları yedikten sonra Adana Kebaba nasıl yer kalıyor diyebilirsiniz ama o kadar lezzetli bir kebap geliyor ki her halükarda yalayıp yutuyorsunuz. Eğer benim gibi kebabın üzerinde mangalda yağlanmış ekmeği seviyorsanız ekstradan istemeniz gerekiyor malesef. Benim açımdan tek dezavantajı o :) Dışarıdan baktığınızda beklemediğiniz bir performansı masada bulacağınızdan ve mutlu ayrılacağınızdan eminim :) Afiyet olsun ...

Preto Cafe

Preto Cafe Ankara Kızılay Olgunlar caddesinde minicik bir yer. Minicik bir bahçesi ve iç mekanı var. Maksimum 10 adet masa var. Kırmızı beyaz şirin masa ve sandalyeleri var. Anne oğul olduğunu tahmin ettiğim 2 kişi tarafından işletilmekte. Yemeklerde onlar tarafından yapılmakta. Güler yüzlü sevimli insanlar. Ben uzak doğu usulü tavuk denerken arkadaşlarım işletmecinin tavsiyesi ızgara köfteyi denediler. Sunum bence bir yemekte iştah açma açısından çok önemlidir.Lezzet kadar sunumda işletmenin başarısını gösterir bence. Bu küçük işletmeden beklemediğim şekilde hoş bir sunumu vardı yemeklerin. Uzak doğu usulü tavuk baharatı sevenlerin damak zevkine uyabilecek bir yemek. Aşırı lezzetli olduğunu söyleyemeyeceğim ama öğle yemeği için gayet doyurucu ve lezzet açısından da tatmin edici idi. Yemeğin yanında peynirli sarmısaklı ekmek biraz sert olmasına rağmen güzeldi. Pirinç pilavı taze ve başarılı idi. Patates ise taze kızartılmıştı. Bir çok yerde patates kızartması yağının kötü olmasından ya da bayat olmasından dolayı midemi rahatsız etmiştir ama buradakiler gayet iyiydi. Izgara köfte ev yapımı idi. Kızılay da bir çok cafe de malesef dondurulmuş köfte kullanılmakta olduğu için buda bir artı bence. Lezzetliydi de. Yemek sonrası çay ikramları. Fakat yemek öncesi her hangi bir ikramları yok. Kısacası Kızılay da öğlen keyifli yemek yiyebileceğiniz orta karar bir mekan ;)

 Izgara Köfte

Uzak Doğu Usulü Tavuk

Yapmaktan çok Yemeyi sevmek

Bir bayan olarak bir günümüz çıtırlarına birde benim bel-karın bölgeme bakınca kötü bir alışkanlık olsa da yemek yemek beni mutlu ediyor napabilirim :) evet kilolarımı kontrol edemiyorum ama yemek yemek hayatımdaki en büyük mutluluklardan biri tabiki yemeye devam ediyorum... Ama yemek yapmak alışkanlıklarım arasında değil maalesef. Hal böyle olunca çokta gezmek durumunda kalıyorum. Gezmek ve yeni yerler, yeni tatlar, yeni şeyler keşfetmek en büyük hobilerimden olunca bu konu benim için sorun olmuyor cüzdanım hariç :P Mademki bu kadar gezip deniyorum bunları neden paylaşmayayım dedim ve bu blog fikri oluştu. Mümkün olduğunca geçmişte de gittiğim yerleri toparlayarak yemekler konusunda bilgi vermeye çalışacağım. Umarım faydalı olur :)